Qualidade de alimentos – Universidade Aberta

Você confere os rótulos na embalagem dos alimentos que consome? Se não, é bom começar. Lá está escrito tudo o que você precisa saber sobre a composição do produto, desde os ingredientes até as quantidades do que você ingere. Na reportagem do Universidade Aberta desta semana, a gente te ensina como funciona.

Você sabe qual o país de origem da batata-frita, do macarrão com almôndegas e do chili? Pera aí que suas suspeitas podem estar erradas. Confere no Fique Sabendo desta semana qual é a nacionalidade desses alimentos.

Quer saber mais? Clique aqui e assista ao programa Universidade Aberta sobre o projeto “Desenvolvimento de produtos e processos para a indústria de alimentos”, do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UPF.